En el corazón del barrio Las Mercedes, Marinilla celebró la inauguración de su Escuela Gastronómica, un proyecto que une instituciones y comunidad para abrir nuevas oportunidades de formación, emprendimiento e innovación.
En el barrio Las Mercedes de Marinilla ya se respira un nuevo aire. Allí, donde la comunidad se ha organizado durante años para abrir caminos de desarrollo, se inauguró la Escuela Gastronómica. Un proyecto que nació de la suma de voluntades y hoy se convierte en un símbolo de transformación social.
El espacio, fruto de la alianza entre la Administración Municipal, el SENA, Asocomunal y la Junta de Acción Comunal del barrio, representa mucho más que aulas y equipos modernos. Es la oportunidad para que más de 1.000 personas, en los próximos cinco años, puedan formarse en gastronomía y panadería, oficios que dignifican, fortalecen la economía local y rescatan los saberes tradicionales.
Con una inversión superior a los 500 millones de pesos, la Escuela fue posible gracias al esfuerzo conjunto de instituciones y comunidad. La dotación de equipos especializados y la adecuación de espacios fueron pensados para que el aprendizaje se convierta en una experiencia práctica, cercana y de calidad.
“Este es un ejemplo de lo que logramos cuando sumamos voluntades. La Escuela Gastronómica dignifica el oficio de la gastronomía y la panadería. Además, impulsa la economía local y rescata saberes tradicionales, consolidando un sueño colectivo que beneficia a toda la comunidad”, expresó el alcalde Julio Serna, durante la inauguración.
El proyecto se sostiene sobre cuatro líneas estratégicas. Formación para el trabajo y el emprendimiento, impulso al desarrollo económico local, innovación y sostenibilidad, y transformación social y cultural. En ellas descansa la misión de capacitar, fortalecer la cadena productiva y promover prácticas responsables con el entorno.
Más allá de la enseñanza, la Escuela Gastronómica busca ser motor de emprendimiento, educación y desarrollo sostenible. Posicionando a Marinilla como un referente gastronómico, turístico y cultural en el Oriente Antioqueño. Con este paso, el municipio reafirma su compromiso con la innovación y con la fuerza de la tradición como pilares para transformar vidas.
Lee también: Marinilla pedalea hacia la historia con la 34ª Clásica Nacional “Ramón Emilio Arcila”
